上星期六，是個大晴天，隻身搭著公車到松山車站，開始這天的火車旅行。

許久沒搭火車，才發現松山車站因鐵路地下化的關係，已經有全新的風貌，沿著手扶梯到地下月台，此時所見的場景是如同台北車站般的"現代化"，月台跟月台之間一片漆黑。才幾年，幾個市中心僅有的平面鐵路就這樣逐漸消失。我想再不久，搭火車欣賞窗外風景將成絕響。話雖如此，但這應該只會發生在都會區路段，不該如此悲觀才好。

火車往北走，沿途所經過的南港站也改成地下化，沒有從前熟悉的風景，直到汐止之後才接上高架鐵路。原本計畫直抵八堵站的我，在車子抵達汐止站的那刻，突然想起汐止市場裡的生魷魚羹，於是不管手上的票，趕緊跳下車。

一出汐止車站，在車站前過個馬路就是汐止市場。


汐止市場本身是一條老街，又深又長，早市特別熱鬧，走進這條窄巷，讓我整個人都振奮起來，沿途吃的用的穿的攤販應有盡有。上次小羊帶我逛市場，邊逛就邊羨慕起小羊住得離市場近，只要下樓過的馬路就可以到。如果我住附近該有多好!!



市場入口沒多遠的地方就是有名的"海龍王魷魚羹"，隊伍排得很長，小羊有提過，這間每次都要排隊，上回因為我們到得早，所以有位子坐，這次我只有選擇外帶。輪到我的時候，我點了一碗魷魚羹米粉，老闆見我脖子上掛了一隻單眼相機，交給我米粉羹的時候，順帶問了我一句:你是文化工作者厚?? 我一時無法意會，就稍稍跟他點了頭示意，回過神來，才發現他問的是什麼? 如果讓我再回答，我應該會說: 不是耶!! 我只是個愛吃鬼。

市場上還有許多有趣的東西，礙於接著我要去的地方，不許我帶著太多的東西，所以僅能購買路上可食用完畢的食物。距離海龍王30公尺處，有一攤20元豆花，從攤子周圍圍著許多排隊的人潮看來，這家必定也是個厲害的攤販。





排了兩個長長的隊伍，一碗魷魚羹米粉+ 一碗粉圓花生豆花，拎著走到寬廣的汐止車站廣場前坐下來吃，這是今天的午餐。





吃飽喝足，終於甘願往八堵站走了。

這個聖誕禮物，我構思很久。
說到這個果醬的製作過程，故事有點長….

原本想做焦糖布丁，但是小提咖啡讓我想到來瓶手工果醬也不賴。於是，上上周六就到太原路上的"瓶瓶罐罐"買了二十多罐的玻璃瓶，在附近華陰街巷弄裡隨性地逛著，無意間走到一個傳統市場。考慮到回家途中不會經過水果攤的關係，就在菜市場跟一個水果販買兩顆鳳梨跟五顆蘋果。我知道這些東西很重，為了節省車資，最後還是決定搭乘大眾交通工具回家。從太原街沿著捷運地下道進了人潮洶湧的台北車站，走了一段不少的路之後，兩手漸漸感到沉重，開始後悔為什麼剛才不在外面叫了計程車，這下來到捷運站再走出去也是繞路費力，硬著頭皮跟著人潮走上手扶梯，來到候車區等車。看著往來的人群無人像我這樣提著透明塑膠袋大包小包，巴不得有個地洞給我鑽，因為這個畫面，好像一個鄉下老婆婆入城，帶著大袋食物要給孫子吃。

折騰還沒結束，回到家放下大包小包，稍作休息之後，就開始著手洗瓶子，先用熱水煮再瀝乾。接著削蘋果、切鳳梨，蘋果切成小丁、鳳梨切成細段。材料全部備妥後就開始熬煮果醬，第一鍋的果醬不算成功，因為多加了水，少放許多糖，所以怎麼樣都煮不出果膠的感覺。煮到幾乎快失去耐心之際，心想著應該是要去買片吉利丁之類的凝膠物來救火，放下鍋子之後我騎單車飆去明瑄求救，老闆娘建議我調些玉米粉水讓它成稍呈濃稠狀，所以第一鍋的果醬就這麼被我救起來。第二鍋，只單純做鳳梨果醬，這次不敢加水，但還是擔心煮出來的果醬沒有果膠感，最後敵不過心理因素還是添加了玉米粉。這鍋只有鳳梨的這鍋果醬偏酸，因為沒有蘋果的調和。
連續兩鍋果醬，在我心中並不算是個完美果醬，所以，上周日又到菜市場買兩顆鳳梨回來煮，這次捨棄了一般的不鏽鋼湯鍋熬煮，改用面積較寬廣的平底鍋來煮，並且煮了兩顆鳳梨+兩顆蘋果，決心這次一定要成功。熬煮過程告訴自己無論如何都要忍住不加水，看著水果漸漸被煮到透明軟爛呈現光滑剔透感之後，就熄火裝瓶。最後一次，總算克服了心理障礙，成功煮出一鍋只有水果+砂糖+檸檬汁的純正果醬。

以上是熬煮果醬的辛苦過程，還沒完。
果醬做完還要包裝，初步構想是想利用""和紙膠帶"來封瓶作標示，之所以有這樣的想法，來自於插畫家米力的部落格影響，最近在她的雜貨鋪子正在販售好幾款特殊花色的和紙膠帶。雖然和紙膠帶頗貴，但是看在它可以玩出特殊效果，而且重複黏貼不沾黏的優點之後，就決定買來試試看。在要買素色還是花色之間，整整猶豫了三天才選定一款出手，而且是已經到"再不買就可能在周五拿不到膠帶，拿不到膠帶就無法在周六日完成果醬包裝"的時刻才出手，最後買到的是一款名為"關美穗子-縞格子水玉"的膠帶，三種顏色四種線條，搭配出12個花樣。貼在玻璃瓶上，還蠻特別的。

由於和紙膠帶的花色不容易蓋印或者寫字，所以額外買了單色美術紙回家列印，一面寫著祝福語、一面寫著果醬的名稱及注意事項，最後利用現有之前在永樂市場買的彩色麻繩結成一張小卡。
原來，手作果醬背後有這些不為人知的辛苦，但在反覆試驗及發掘創意的過程，我很樂在其中!!!







卡片上我寫著:
祝 2009年
平安健康
好運旺來

取蘋果諧音: 平安; 鳳梨台語發音: 旺來

祝大家聖誕快樂、新年快樂

侯硐在瑞芳的下一站，曾經在礦業興盛的時候，也是一個掏金的地方。不過，這次我到侯硐是來找貓咪的。

沿著車站的空橋走到對面半山腰的人家，在階梯上來遇到第一隻貓咪，看見我有點害怕的回頭跑，接著又回頭發現我只拿著相機沒其他特殊舉止，才乖乖地讓我拍。

再往前走去，兩隻貓咪坐在露台上睡覺，見我來即起身伸個懶腰，其中一隻還往我這兒走，是隻米黃色貓咪，流著一條綠色的鼻涕，霎時有點嚇住我。這隻米黃色貓咪，像是個社區導遊似的，一路領著我找尋貓咪，一隻、兩隻、三隻、四隻貓咪… 就這樣陸續出現在我面前，第一次到戶外拍貓，竟然得到如此優厚的回應，尤其這裡的貓咪好友善不怕生，讓我好愛。

頂著冬日太陽，貓咪愛在屋頂上做日光浴，其中一處攤著四五隻貓咪窩在一起曬太陽，幸福和樂的模樣，都讓人不禁也同感幸福。要不是米黃色貓咪一路領著，我應該不會發現屋頂上的貓咪。跟貓咪道聲謝謝，允諾下次再來看她們之後，就往另一處走，在里長家門口前，看到一隻右腳缺掌的白色貓咪靜靜地坐在，另一頭的窗台上有一隻褐色虎斑，一回頭又驚見一只空著的保麗龍蛋糕盒中躲著一隻黑貓，兩眼直直瞪著我。挖!! 這裡真是不處不是貓。

這裡的貓咪們像是彼此熟識的老鄰居，老林家來了一位客人，老張就會一起吆喝著其他人到老林家跟客人寒暄，在侯硐的貓咪們深深讓我有這樣的感覺，親切的招呼著你。在和客人打完招呼之後，她們會用最舒服的姿勢跟你聊天，或坐或臥。拿著相機蹲低姿勢拍攝，我的腳也有點痠，索性就跟著貓咪們坐在露台上曬著太陽，靜靜地享受無人的午后時光。

這天與侯硐貓咪的午后約會，讓我陰鬱已久的心情豁然開朗。
謝謝貓咪們，下次會再來看妳們。

現在在網路上什麼都買得到，上個月在網路上買了這條背帶，法國國旗的顏色。
不過買回來裝在 Nikon上頭之後，突然發現，這個帶子還真像運動員獎牌上的那條帶子!!



最近天冷沒騎車、也懶得出去走。
不過做起果醬、開始準備聖誕禮物。
也學做焦糖抹醬，沒照出好看的照片，所以下次補拍好看照片再貼!!

這篇很明顯是墊檔的，我知道。

領養了小光快八個月，從剛來的時的小小一隻，到現在整隻塊頭都超遠過阿圓了。前六個月因為兩隻貓咪相差一輪的關係，給小光吃幼貓飼料，阿圓則餵以老貓飼料，但實際上兩隻貓咪卻是互吃對方的食物，所以最近這一次就乾脆只買成貓的飼料來餵他們。
最近發現，阿圓變得好瘦，從前還有軟綿綿的肉，現在只剩下皮包骨，害我跟貓部都好擔心，他是不是生病了?反觀小光，每次看到挨在飼料盆前面的八成都是他，摳摳摳摳得開心啃咬著貓餅乾，而且好像永遠都吃不飽，整隻變得圓滾滾軟綿綿。

剛好把之前拍過一張大小貓咪的照片和最近突然捕捉到的畫面一比較，差異可真大呀!!


經過這次比較，我們擬好改善策略，就是餵食阿圓罐頭的時候，把小光關到廁所，讓阿圓可以安心慢慢地吃著比較軟質的貓罐頭，取代可能不易咀嚼的貓餅乾。

希望這樣阿圓可以慢慢再多一點肉，否則太乾真的不好看，加上本身又是黑肉底，看起來更瘦。