下班後，經過A4館當然免不了再到地下超市晃晃，今天意外地買到一罐43元的Cheese粉，當然更意外的是買了一罐新口味的草莓Cream Cheese。

到隔壁麵包店買了一條法國麵包，就當成是隔天早餐。回家把法國麵包烤了一下，上頭抹上草莓Cream Cheese，像極了草莓冰淇淋在麵包上，香香甜甜的草莓風味，小小的一塊麵包就勾起了大大的滿足與幸福感。

聽UFO說她想再找大一點的出租套房，她說現在住的同一棟有出租夾層的套房，聽起來還蠻吸引我的，於是上週四因為晚上沒有課，就跟她約好一起去看房子。

從小都跟住家裡的我，其實沒有找房子的經驗，剛好這次藉著UFO想看房子，也想順便看看我跟貓部未來可能的家。

首先，我們看了同一棟七樓的夾層套房，UFO說鑰匙在管理員那裡，只要跟管理員拿鑰匙就可以看房子，我覺得這蠻妙的。這間套房有16坪，格局都還不錯，一間浴室，一客廳，一書房，一落地窗台，一夾層房間。剛看的時候還蠻喜歡的，不過考量到我最在乎的睡眠環境以及廚房功能之後，就覺得不是那麼適合我了，由於套房的廚房算是一個小型的料理台並沒有抽風機，房間是夾層關係空間比較窄，坐起來大約只離天花板約莫15公分的距離，對我來說太壓迫了。

第二間看得也是同棟套房，剛好出租資訊貼在第一間的隔壁，UFO當場打電話跟房東約時間，離依約時間還有一小段時間，我們就到文昌街口麵攤吃個麵然後再到家具街隨便閒晃一下，接著繞到隔壁棟號稱六星級管理的套房去瞧瞧，一個月房租三萬塊起跳，UFO說，沒事也可看一下，比較一下價格不同到底差別在哪裡。不過，這間六星級的出租/售中心的小姐看起來非常忙碌，一會兒說是等等要跟客戶簽約，一會兒又帶客人去看房子，我們第一次進去詢問的時候，還先說明這些套房都是三萬元起跳，想藉此逼退我們，而UFO怎會是省油的燈，回答說，我們還是想看。於是跟這位小姐約了比較晚的時間，我們就先回去看第二間房子。

回頭說第二間的房子，補足的第一間的不足，格局更為靈活，浴室空間也更大，可以在擺一台洗衣機。另外，有一個廚房可開伙，廚房外面則是一個小餐廳，可約莫放個兩人座的靠牆折疊餐桌，房間是和室設計而且靠窗台，窗台外有曬衣空間，房間內還有一個更衣間，超大的衣服收納空間，就針對這個更衣間就頗吸引UFO的。我們在這個房子待的比較久，一方面跟房東閒聊，一方面也一直盤算著如何來改裝現有的環境。

第三間，就是號稱六星級管理的套房，從一樓的大廳到各層樓的走道都頗有飯店的架勢，房間也都經由房東精心設計規樺裝潢過，套房都是挑高的空間，比上面看過第一間的挑高至少多40公分。格局方正，兩房兩廳一衛。一進門可以看到客廳，整體而言，以電視櫃二分客廳與房間，一樓房間有陽台，可以放置一台洗衣機還有曬衣空間，房間上頭挑高位子又是另一個房間(也可當書房)，從玄關的左手邊沿著小樓梯就可以到達，另外，連接客廳往窗台的位子是廚房，有小型的抽油煙機以及單口爐設備，廚房前面的小空間一樣可以放置兩人座的餐桌椅。精緻小巧的空間格局所有功能都具備，不過抱歉的是價格，實在太高了。

所以上述的房子看下來，我們比較屬意第二間，回到UFO住的套房，她一邊翻著衣櫃找尋可以過讓给我的衣物，一邊打電話跟房東商討價錢。項目甚多，包括牛仔褲、上衣、外套、鞋子、包包、化妝品、保養品、香水等應有盡有，我總計搬走了二十多件的夏季上衣、兩件外套、五條褲子、一個包包、兩雙鞋、一罐香水、兩個大蜜粉、一罐護手霜，用了一個大的IKEA袋子裝走，難怪貓部說我是去了UFO百貨。

大豐收!!這個夏天，多了好幾件衣服穿囉!!
至於房子嘛~再看看囉~~

這一個星期以來，上班的節奏十分緊湊，總有做不完的事情，感覺到越來越疲累還有無力感。另一方面，連續一個月的AutoCAD補課課程也告一段落，原本緊接排了一個課程卻很不巧地在這時候發生，那種想休息的念頭迫使課程被我暫時割在後頭。
做點讓自己開心的事情好了，最近迷上做點心，所以就一直狂作。這兩天的廚房，我醒著的時間大概有2/3都在那裡吧!!

總共坐了四種點心
1)杏仁餅乾
2)巧克力豆餅乾
3)小花蛋糕
4)楓糖戚風蛋糕

上述點心第三項的小花蛋糕，原本應該叫做貝殼蛋糕，因為貝殼模型太大放不進烤箱，我去材料行換了小花造型的模具，想像它烤出來應該也是個可愛的小蛋糕。沒想到..，其實它是讓我比較沮喪的一個作品，為什麼哩?? 一，拷出來的樣子沒有我想像中漂亮，二來口感上面也不是那麼綿密，加上模型清理非常費工。

只有再接再厲不斷練習，才有成功的機會，於是我再調配一次小花蛋糕麵糊。明天再來烤吧!!

小花蛋糕與杏仁餅乾

巧克力豆餅乾

獨缺楓糖戚風蛋糕，都到肚子裡去了

下雨天，實在不知道可以到哪裡溜噠。搭著公車到東湖誠品晃了一下，買了幾本書，還包括一本食譜。

回到家，沒特別準備材料，無鹽奶油、砂糖、蛋、香草精家裡都有了。想做餅乾，把五年前買的模型給找出來，模型有鳥、星星、月亮、愛心、聖誕樹、人形等等。照著食譜的步驟按部就班，成果還不錯。家人都很捧場，直說好吃，一個白天我的作品全到大家的肚子裡了。

烤好待涼的餅乾們

成品

這對西點初學者來說，算是個入門的作品，送禮自用兩相宜，尤其是朋友生日或者請客的點心、聖誕節小禮都很實用。
材料及作法可參照食譜裡的說明。

每到夏天的時候，出遊之前，必定會先買個搖搖(搖搖杯冷飲)才上路。今天的目的地是北海岸，帶著愉悅的心情出發。

在內湖路一段的50嵐停下來，先買兩杯再走吧。距離上次買50嵐大概也是去年的事情了，自從買了一次味道不對的綠豆沙之後，就很少再嘗試他們家的東西。要不是上次網友推薦50嵐的仙草奶凍不錯，其實我不會主動想到它。

這次的經驗破壞了我的出遊興致。事情是這樣的…

下了車之後，我先是排開人群，因為櫃檯前面大概有7個人在等待，我找了一張單子填寫我要的飲料: 一杯珍珠奶茶跟一杯仙草奶茶，填好之後並沒有人招呼你，我只好主動交給其中一位小姐，她收了之後沒有說什麼，我看看現場大約有6-8個人在等待，生意不錯，想必也要等一陣子才輪到我，於是我退到後面等候，大約五分鐘左右，我上前看一下是否輪到我，剛好其中一位小姐拿了一張單子喊了珍珠奶茶跟仙草奶茶是誰點的，我回應說是我的，然後她問了我甜度跟冰塊是否有特殊需求之後，就回頭作了一杯珍珠奶茶。後來接著看她又做了其他的飲料，但不是我點的另一杯仙草奶茶，我想說可能由其他兩位小姐在做吧!於是我又耐心等了5分鐘，眼看著三位小姐似乎沒有在做我點的飲料，反而是比我晚來的下一位客人點的飲料，看她似乎點了5杯以上，所以我忍不住主動發問: 我點的飲料有沒有做? 剛剛詢問我的小姐似乎不記得剛剛跟我的對話，也沒回應我，反倒是另一位小姐問我填了單子沒。這是我實在按耐不住，回應: 剛剛妳們已經問過我甜度跟冰塊了。她才從一疊單子當中，找出我的點單，轉頭開始做我的飲料，從我點飲料到現在已經15分鐘了，她們終於開始幫我做了。一句抱歉也沒說，也不認為她們有所疏失。接著，我直直盯著幫我做飲料的小姐看，確保這次真的再進行我的飲料，她拿起搖搖杯先是做了一杯珍珠奶茶，也證實我剛剛看的那杯的確不是我的，然後，接著做仙草奶凍，當奶茶要倒入仙草的那一刻，她停頓住了，似乎奶茶的比例有誤，所以他重做了一次。天啊~時間大概又流失了5分鐘了吧。兩杯飲料交給我的時候，一樣沒什麼表情。看見跟我一起目睹這一切的貓部已經被這長久的等待給悶出一身汗了，我們才抱著兩杯飲料上車。

兩杯飲料，大杯的，一杯各40元。
如果它的服務比一般搖搖來得好，我願意付這錢。
如果它的飲料品質超越其他搖搖，我願意付。
很遺憾的，以上兩者都沒有。

我寧願下次走遠一點去買一杯20元的珍珠奶茶，雖然我到現在還不記得這家店名，不過，沒有連鎖的名氣，它的真材實料、"交貨"迅速，夠我用同樣的價錢買上四杯。

連鎖店最難的就是內部流程控管，如果沒有一套標準作業流程與人員控管，即便產品一流，但在這種消費者互動的瞬間，就足斷定客人是否會Repeat Purchase。

消費者眼睛是雪亮的，我只能說: 時間會證明一切。

原本想在4月4日跑去動物園看動物的，我媽說我以為自己是兒童唷~~ 就覺得好久沒去動物園啊~~

想歸想，中午在家裡整理出一些過去用過的西點烹調用具，尤其是那兩支已經生鏽的電動打蛋器，我硬是用了那罐專門對付生鏽的不鏽鋼器具的清潔液把它擦得光溜溜白帥帥，接著望見其他如不鏽鋼盆、廚房的炒菜鍋蓋….凡是不銹鋼器具全部都被我拿來擦過一遍。於是，時間一分一秒過去，我還留在家裡。想想，倒不如去買個西點材料來做點心好了。

做點心，曾是我的興趣，不過當年覺得買這些材料，往往做得不夠好，然後材料、器材又貴..，最後就怠惰了，才會發生打蛋器生鏽，器具被冷落在櫃子裡長達五年之久。知道港墘路上有一家"明瑄西點材料行" 每天必經之路，今天終於有機會到訪，裡頭烹調道具材料應有盡有，看得我眼花撩亂，真的是有夠專業的一家店，而且還有西點教學課程可以上呢!! 於是，我採買著手上捏著的採買清單-準備做焦糖布丁跟香蕉瑪芬

材料跟作法我是參考"院子咖啡"(我高中同學開的咖啡店)所分享的食譜http://www.agoodday.com/yard/cookie_index.htm

< 製作焦糖布丁的感想>
我覺得焦糖布丁最難的就是製作焦糖了，切記"煮焦糖的時候千萬不要翻動砂糖" ，第一次失敗原因就是因為我還是手賤硬是要把堆積在鍋上面的砂糖給撥開，於是砂糖馬上還原成更大刻的糖結晶。第二次我就真的碰也不碰，靜觀其變。

正當我忙著準備香蕉瑪芬的時候，爐火上的焦糖突然轉成焦黃色，讓我又驚又喜，成功了~

烤前的布丁是不是挺有專業的模樣呢?

烤好的焦糖布丁出爐!!江江~

< 香蕉瑪芬的趣事>奶油加砂糖拌勻是用電動打蛋器打成克林姆狀，接著的依序加入全蛋兩顆，我還在繼續用電動打蛋器猛力攪拌，轉眼間，油水分離狀況產生了，嚇得我直接放棄這一盆奶油蛋。重新起鍋，這次加全蛋的時候我就用手動攪拌，但似乎奶油跟蛋還是不太融洽，不管了，接著做下去好了。

烤前

烤後

烤後沒有我想像中的蓬鬆，而且吃起來也不夠酥鬆，有點濕黏，可能是泡打粉跟低筋麵粉的量不夠吧~ 我可是照食譜上面的份量來做的，一點也沒偷工，結果沒有想像中優秀。下次真要是看看究竟為什麼會這樣?

總歸上述兩樣點心，我給它打80分。香蕉瑪芬在出爐的時候就被哥先搶走一個先食，然後竟然還問我說: 裡頭是不是包蕃薯還是芋頭!! 人家那個包的是香蕉啦 ~~ 只是因為在準備的時候被氧化有點黑掉。味道難道不是香蕉嗎??
至於那個焦糖布丁，因為尚未冷卻也沒入冰箱，所以拒絕哥搶食。剛剛吃了第一個之後，嗯! 不錯，只是口感上面布丁有點微硬，焦糖太甜過焦。

後來又做六個，泡打粉多加一些，發的效果不錯，但有點像發糕的造型。

< 十年記錄 百花齊放> 用影像愛台灣 紀錄片影展
敦南誠品B2藝文空間
至4月9日

**南方澳海洋記事**

這部紀錄片敘述著南方澳漁港漁民的生活，從過去曾經風光的年代，到今日海洋生態改變，漁獲量不如從前。討海人靠天吃飯，海象氣候不好，魚群退減，就會嚴重影響生計來源。又，現在年輕人出走鄉村到城市工作，接班漁業工作難上加難，不得不聘僱外籍勞工-大陸籍、菲律賓籍、越南籍，緊接而來的是偷渡問題以及管理問題。不管是哪個國籍，出海討生活，都是為了養家而離鄉背景，海上的生活枯燥乏味，一待或許就是半年，從每個漁民的眼中看見對生活的無奈與等待…

在等待的過程當中，有人打牌打發時間，有人望著臥鋪天花板撩人的AV女優，有人什麼都不做只管發呆，但也有如同片中退休的漁撈長陳傑，他看見的是海上風景-雨天、晴天、從海上遙望對面遠山，一個平常人無法得到的視野，就連退休後夢裡也常出現的影像。

如果沒有透過紀錄片的攝影鏡頭，怎會了解漁民日常生活?
紀錄片帶領我去發現不一樣的生活、真實又讓人益發思索。

這個展是一個多月前看的，要不是昨天Wingsmaker提到美術館的事情，我幾乎忘了補寫這篇。

趁著那個周日近傍晚時分人潮較少的時段，趕到當代美術館看展。這是當代基金會改組後的第一個展覽，因為籌備時間倉卒，委由北美館來策展，開年第一展即是"義大利經典時尚五十年"。到這裡的八成都是衝著這個展覽而來的，我也不例外。不過到了展廳之後，一件件華麗的衣服，看得我眼花撩亂，要是沒有解說員講解，我還真是不懂得欣賞哩。當然，最後我還是沒什麼耐心觀賞，大約走馬看花之後，就轉到樓下另一個展。

這個展叫"當代風景"，由幾位藝術家獨立呈現、聯合展出。
其中令我印象深刻的是藝術家侯俊明的作品-六腳侯氏枕邊書 發展自生命失落時每一日的晨間書寫

胡言亂語也得以趨近真理
一九九九年，在生命遭逢挫折，陷落谷底，癱瘓在床上之際，我以不斷的書寫來陪伴自己，探索自己。
如同畫畫，書寫也可以幫助我與孤獨同在，守住我自己。更重要的是，畫畫之於我是潛意識的意象浮現，而書寫則可以在意識與潛意識之間穿梭，耙梳，整合，在書寫之中帶來洞見。當下豁然開朗，生命因而有著確定，充實感。
文字書寫除了可以揭露真相，和內在的自我相遇，也可以製造必要的迷障，隱藏起真正的自己。或者，文字也可以是另一種圖像，形成洞口，邀請造訪。

這個展間有人數限制，所以我大約排了快20分鐘才得進去，一入門，一張巨幅藝術家本人的裸體像就在入口左側，視覺頗讓人震撼。沿著右邊動線往下看，一張張線條簡單、誇張地圖文勾勒著人性百態，偶爾文章中的句子著實讓人會心一笑。左手邊空間裝置著一個個小木盒，類似一個小木櫃，左右小把手引你打開木盒，每個木盒都是作者的日記書寫，圖文並茂，原稿真實呈現，沒有NG塗改潤飾…

黑白圖文中，我最有印象的是這幅我自己取名叫"雙人圖"，他敘述說"很久很久以前，有一個單身貴族，想要有一個幸福的婚姻，但始終沒有一個人了解他的好，沒有人願意和他共同生活，因為他最欣賞最愛的人，除了他自己還是他自己，所以他只好跟自己結婚…. 讓我聯想現代人，對婚姻大事有延後的傾向，是不是像我對婚姻有些期待，卻又害怕婚姻帶來的影響與傷害呢? 最後，不得不讓人只愛自己??

這個作品，如同上面黑體標註的，是作者在失落遭遇挫折時的書寫。雖然，我不曾有過太大的病痛或挫折讓我對生命觀點產生很大影響。但，它讓我想起，那段經歷失戀悲傷的情緒，當時也是透過書寫來抒發情緒。

拜科技之賜，現在網誌功能除了上述的抒發情緒功能之外，多了與人互動的介面。分享自己的故事予他人，也透過他人故事，珍惜自己眼前所擁有的。

這兩個禮拜煮菜的頻率與產出，大概是我一年下廚的分量了，速度之驚人連自己也不敢置信。

說到綠咖哩，不過是因為放在蝦醬附近，被我看到的一包料理包，於是我又聯想到我最愛的綠咖哩椰汁雞，在這之前完從不會去想有一天自己也可以做成這道菜。而又那樣地湊巧，綠咖哩的下方，就放著椰漿罐頭，兩樣主要的材料擺在我眼前，怎能輕易放過，加上家裡冷凍庫還躺著兩三塊雞胸肉，天時地利人和，我非煮出這道菜不可。

材料有
1)綠咖哩醬包50g
2)雞胸肉250g
3)椰漿2杯
4)奶油、洋蔥末少許
5)青豆200g
6)九層塔
7)俄力岡碎、洋香菜碎少許

作法
1)湯鍋，綠咖哩醬包加入1杯椰漿用小火攪勻
2)熱油鍋，奶油炒香洋蔥後，加入雞胸肉拌炒(雞胸肉先用鹽巴跟胡椒粉抓過)
3)將2)料加入綠咖哩醬汁內拌勻，再加入青豆
4)再加入另1杯椰漿
5)放入九層塔、俄力岡碎、洋香菜碎即可關火上菜

按照醬包背後的英文說明，包含一些看不懂的香料，懂的家裡有的我都用上了，部份材料是因為吃過"瓦城"的綠咖哩椰汁雞，還有醬包上照片來拼湊成了。成果還不錯，家人都說好吃，唯一的缺點就是..太辣了。辣不是我的錯，醬包裡的調味我都沒動過，沾板上切好的紅辣椒(原本想備來調色用的)也都好好的放在那。我絕對沒再放辣椒、辣粉、辣油..。不過這道菜配上好幾碗白飯應該都可以吃完吧!! 呵呵~

上週五，原本只是一趟單純的大賣場閒晃，於是被我晃出了兩道泰式料理-蝦醬空心菜、綠咖哩椰汁雞。

往往沒有貓部的陪伴，我就像是散財童子般，以錢易物，滿載而歸，無一例外。我拿著手上寫好要採買的清單(大多數為了廚房小道具)來到家樂福，逛了廚房用品、清潔用品，當然免不了遊走其他原本沒有計畫採買的東西，包括了吃的東西，拿了一包奧利奧(OREO)最新品-巧克卷(拆穿了就是脆笛酥)，誰叫我出門前看了這個廣告，看小朋友吃得津津有味，怎能不買一包嚐嚐。走到生鮮區，看見高麗菜一顆9塊錢，要不是已經連兩三週都吃高麗菜，我當下還真想再報兩顆回家，為了不苦讀已經吃了不下5餐高麗菜的家人們，改買旁邊空心菜好了，腦中一閃而過的竟是"蝦醬空心菜"，有了空心菜，一定要找出蝦醬囉!於是我在進口食品區瞎找也找到了蝦醬。

言歸正傳，蝦醬空心菜的做法很簡單，就是蝦醬炒空心菜。熱一油鍋，用蒜頭爆香之後挖一匙蝦醬拌勻，然後下空心菜，大約扮炒三下即可上桌。炒太久空心菜變爛就不好吃了。沒加其他調味料，這個蝦醬就很夠味了，帶了泰國菜有的辣味，真是夠味呀~